ひとり暮らしを始めてからお米はずっと無洗米を炊いています。
家事の手間を少しでも省くために無洗米はとても便利です。
無洗米とはとがずに炊けるお米で、炊飯器にお米を入れて水を加えるだけで炊くことができます。
なぜとがずに炊くことができるかと言うと、工場で肌ヌカを取り除いているため、とぐことが不要になっているからです。
肌ヌカとは粘着性が強いヌカで、お米をとぐことによりヌカを取ることができます。
無洗米ではない普通の精米をヌカを取らずに炊いた場合、炊きあがりがヌカくさくなってしまいます。
※無洗米について、詳しくはこちらをご覧ください。
無洗米が大好きな私が今一番よく食べている無洗米はこちらです。
